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ag视讯保障游客饮食安全

饮食用药安全江淮行第二站灶台后移、统一后厨设备、量化分级公示,八里河景区用统一标准保障饮食安全 -->凡市场星报、安徽财经网、掌中安徽记者署名文字、图片,版权均属于市场星报所有。任何媒体、网站或者个人,未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表;已经授权的媒体、网站,在转载使用时必须注明“来源:市场星报、安徽财经网或者掌中安徽”,违者本单位将依法追究法律责任。

继上周中央驻皖及省直新闻媒体走基层——“饮食用药安全江淮行”集体采访首站结束后,11月14日,由安徽省食药监局发起的走基层采访活动再次启程。本次采访团走进阜阳当地的农贸市场、食品企业、基层监管队伍里深入采访。

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提升改造景区饭馆,保障游客饮食安全

ag视讯,颍上县八里河风景区是安徽省第七家国家5A级景区,这个风景如画的地方每年都吸引着众多游客前来游玩。统计显示,2015年,八里河风景区共接待游客393.96万人次。面对如此之多的游客,当地食药监局部门如何保障他们的饮食卫生安全?

11月14日上午,采访团一行来到位于景区旁的八里河食品安全示范街。这条街含有 商场、超市6家,餐饮单位15家。“以前这里的餐饮店都是将灶台放在饭店门口,各类原材料直接暴露在外面,现在经过统一改造后,要求每一户按照标准来改造,规范他们加工操作的行为,让游客、消费者吃得放心。”颍上县食药监局食品监管部门主任王涛向市场星报、安徽财经网记者介绍道。

据了解,为切实维护消费者合法权益,保障人民群众舌尖上的安全,八里河风景区着力对景区周边的餐饮单位进行提升改造。具体做法为,按照餐饮服务操作规范要求,结合“明厨亮灶”工程实施,重点对景区餐饮示范店进行提升改造,实现六个统一,即:统一后厨改造标准(原为前灶后堂改为前堂后灶;原为脏乱差改为明厨亮灶);统一后堂设施设备;统一管理制度张贴;统一量化分级公示牌;统一台账使用管理;统一门口广告标牌。

同时,根据每家餐饮单位具体情况,逐户制订整改方案要求各单位按照自己的整改要求认真整改到位。整改工作落实期间,领导小组跟踪进程,督促整改,确保每一户都整改合格。同时镇政府大力提供财政支持,给每一个整改合格的单位5000元补贴,并投入近30万元建了醒目的过街牌。经整治,目前,景区示范一条街14家餐饮单位均验收合格。

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开展专项整治,严打食药违法行为

与颍上县距离近百公里的阜南县,今年在打击食药违法行为方面开展了多个专项整治工作。2016年上半年,阜南县集中开展了为期3个月的以“食品安全专项整治、药械安全专项整治、查无专项整治”为主要内容的“三大战役”,实现了对全县3355家食品生产经营户的监管全覆盖。 针对重点时段,开展了“元旦、春节”、“春运”、“五一、端午”、“高中考”期间食品安全专项整治;针对重点区域,开展了校园及周边劣质小食品整治、春季学校食堂及校园周边专项整治、小餐饮食品安全专项整治、对集贸市场大型超市的专项检查整治、农村食品安全“扫雷”专项整治;针对重点品种,开展了食用油、肉类、大桶水、豆芽菜及违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等各类食品安全专项整治。

据介绍,自2015以来,该县各类食品违法行为共立案385件,罚没款105余万元。与此同时,该深入开展药械安全专项整治,对该县263家药品零售企业、355家医疗机构和11家医疗器械经营企业进行了拉网式检查,进一步规范全县药械市场秩序,有效地提高了群众用药安全保障水平。扎实开展GSP认证工作。 市场星报记者 王玮伟

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